Комплект медного оборудования для огневого винокурения по старинным технологиям
Барахолка » Оборудование » Комплекты » Дистилляция
Комплект медного оборудования предназначен для создания зерновых, солодовых и фруктовых дистиллятов по винокуренным технологиям существовавшим в России до середины XIX. Основным отличием от современных технологий является прямой (непосредственный) нагрев бражки, находящейся в контакте с медью, пламенем или топочными газами. Эффективность кубовой (прямоточной) перегонки без использования дефлегматоров и тарелочных колонн заметно ниже современных вариантов предлагаемых домашнему винокуру, однако использование прямого нагрева и простой перегонки позволят получить дистиллят имеющий более яркий органолептический профиль. Особенно явно это видно на примере хлебного вина приготовленного огневым и паровым (ПВК, острый пар) способом. Предлагаемый комплект оборудования подходит для приготовления дистиллятов из зерна, солода и фруктов, предназначенных для последующей длительной выдержки в дубовых бочках. Кроме того, используя, входящую в комплект колонку, можно создавать ароматные спирты практически из любого растительно сырья. В состав комплекта входит: 1.Бражный медный куб, объем 60 литров, имеющий оригинальную форму дна (обратный конус) позволяющую избежать прибора при перегонке зерновых бражек (по красной схеме). 2.Винный (спиртовой) медный кубик, объем 30 литров, аламбик с колонкой и шлемом, произведен в Португалии. 3.Холодильник из нержавеющей стали, змеевик, прочный корпус, 4.Газовая плита, двухконтурная горелка, мощность 4 КВт, производство Италия, оригинал, жиклер для природного газа. Оборудование Б/У, эксплуатировал более 12 лет, результатами доволен, вынужден продавать по причине смены места жительства. Покупателю в подарок видеокурс «Начальный курс винокурения», поддержка по сборке и настройки оборудования. Консультации по технологии приготовления хлебного вина и других дистиллятов на прямотоке. Возможен торг.
Россия, Московская обл., Москва.
самовывоз, отправка.
наличные, банковская карта, электронные деньги.
28 0
Добавлено